紅牡丹ホンムータン／べにぼたん
［分類］工芸茶／紅茶
［産地］安徽省池州市東至県
［産地］安徽省池州市東至県
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紅牡丹について
| 見て楽しめる「工芸茶」 |
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 ▲「紅牡丹」の茶葉「紅牡丹」は、工芸茶（細工茶）と呼ばれるお茶の一種。茶葉を一つひとつ集めて、丁寧に糸でしばり、完全発酵させた紅茶です。 「紅牡丹」は、お湯を注ぐと、束ねられた茶葉がゆっくり開いていきます。 |
| 見た目だけでなく、上質な味わいの紅茶 |
「紅牡丹」は、安徽省産の茶葉を元に作られており、同じ安徽省産の「キーマン紅茶」として世界的に知られる銘茶、「祁門工夫」の味と香りをそのまま受け継いでいます。 つまり、見た目だけでなく、紅茶としても品質の高いもので、蘭の花のような香りと濃厚な味わいが楽しめます。 |
| ミルクや砂糖をいれずにまずはストレートで |
| 「紅牡丹」は、「祁門工夫」と同様、インドやスリランカの紅茶と違って、タンニンが少ないため、苦味がほとんどないのも特徴です。そのため、ミルクや砂糖をいれずに、まずはストレートで味わうのがお奨めです。もちろん、紅茶自体、濃厚な味わいがあるので、２杯目からミルクを加えてもＯＫです。 |
紅牡丹の飲み方
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通常の紅茶と同様の淹れ方でｏｋです。茶葉をあらかじめ暖めておいたグラス・茶碗・ポットなどに入れ、沸騰したお湯を適量注いで、しばらくして茶葉が開いたら、お飲みください。（透明な容器を使うと、茶葉が開く様子が目で見て楽しめます。） |
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色が濃くなっても、苦味はさほど強くはならないので、濃さは、お好みで調節してください。 |
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１個の茶葉で３煎くらいは飲めます。 |
紅牡丹について お客様の声
当店の「紅牡丹」の感想を送ってください。2000円の商品券が抽選で当たります。
▼ 当店の「紅牡丹」を購入したお客様からいただいたコメントです。
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ホンムータンは、死ぬまでに一度は飲んでみたかったので嬉しいです。おいしく飲みました。ありがとうございました。（長野県・Ｏさん、2017年7月） |
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見た目はタワシみたいです(笑)香りは確かに紅茶だという感じで、味はふわっと優しい。試しに3つ買ったのですが、絶対リピします!!（山口県・miiさん、2012年6月） |
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とあるマンガから紅牡丹というお茶を知り、どうしても飲みたくて紅茶専門店や色々な紅茶や中国茶を扱っているお店に足を運んだのですが、どこにも無くて諦めていました。どこかで通信販売してないかしら？と思い検索して楼蘭さんのＨＰに辿り着いて即購入したのですが、灯台下暗しですね(笑)私の職場から歩いて行ける距離にお店があったとは…(汗) 飲んでみた感想は→ストレートで何杯でも飲みたい！ よく飲む紅茶は渋みが強いので好きではあっても飽きてしまいますが紅牡丹は飽きません。１個で三煎くらいと書いてありましたが、ついつい四煎目、五煎目もイケるんじゃないか…とお湯を注いでしまいました。（北海道・ハリーさん、2008年12月） |
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もっと癖や香りの強いものをイメージしていたのですが、まったくそんなことはなく、とてもさっぱりした味の中に暖かみのある優しいお茶でした。このＨＰの飲み方の中に「透明なポットで入れれば花が開くところが見れる」と書いてあり、たまたま家に偶然あった耐熱性の透明なガラスポットで急いで入れてみたところ、書いてあったとおりポットの中に可愛い花が咲きました。たわしの様な姿からあんな可愛い花なる様子はとても面白いです。いくら時間を置いても苦味が出ることがなかったので、猫舌でゆっくりでしか飲めないという方にはちょうどいいと思います。味と香りと姿に惚れて思わず追加注文をしてしました。（神奈川県・窪塚直人さん、2005年12月） |
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紅牡丹を今回はじめて飲みました。もっとかわった味がするのかと思ったらさっぱりしてて、とても飲みやすかったです。しかもお茶が出すぎて濃くなっても渋みは全然出なくて、すっごくおいしかったです。（岐阜県・Ｔさん、2005年5月） |
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生まれてはじめて中国茶を飲みました！ 意外とクセがなくてとても美味しかったです。工芸茶を注文したのですが、お茶の葉が開いていくのを見ているのがとても楽しかったですvv また注文させていただきます！（京都府・Ｏさん、2004年12月） |
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私はずっと昔から紅牡丹を飲みたかったのですが、今回初めて頂きました。1個で2～3杯飲めるのですが、長くお湯につけておいても苦味がでず、おいしく頂けました。茶葉に甘みがあるのか、お砂糖やミルクなしでもおいしかったです。甘党の私でもそのまま飲んでもおいしかったです。今度はもっとたくさん買って、たくさん飲みたいです。 （三重県・ヒメさん、2004年８月） |
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先日、錦上添花と紅牡丹を注文させていただきましたが、とてもさわやかで口当たりが良く、驚きました。以前、中国茶を出す喫茶店で飲んだときは、クセが強すぎて、一口飲んだだけで残してしまいました。そしてそれが、中国茶なのだと思い込んでいたのですが、貴店の中国茶はそれを見事に覆してくれました。ありがとうございます。 （茨城県・Ｙさん、2004年８月） |
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紅牡丹とってもおいしかったです！ 紅茶って砂糖を入れないときは苦いからケーキとか食べながらでないと飲めない感じだったのですが、全然そんなことなかったんですね。紅茶のなかに甘さがかね備わっているし、はやくおばあちゃんに飲ませてあげたいです！（札幌市・ももさん、2003年12月） |
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前から紅牡丹を飲んでみたかったのですが、何処のお店にも無くあきらめていたのですが、ネットで探してみたら、楼蘭さんの通販で販売していたのですぐにかってしまいました。今日、飲みましたけど、苦味がなったのですごく飲みやすかったです。濃く淹れても渋くならないし、すごくおいしかったです。（静岡県・Ｓさん、2003年８月） |
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紅牡丹がすごく美味しかったです。もっと苦いと思っていました。ほのぼの幸せでした。（大阪府・Ｒさん、2003年８月） |
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工芸茶が好きなので、以前から気になってたお茶です。口に入れた瞬間、ふわーっと香りが広がって、柔らかい甘みを感じました。クセがなくて、まろやかで優しい味ですね！ 中国茶の分類に入ってしまうのが不思議な気がしました。（札幌市、Ｙ・Ｈさん） |
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名前だけは知っていました。実は「紅茶王子」というマンガに登場する王子さまの一人の名前なんです。興味津々でいただきました。お奨めの通り、透明なグラスで淹れると見た目も楽しめて素敵でした。（札幌市、Ｎ・Ｎさん） |
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まろやかで、優しくて、しつこくない甘みを感じました。何のお花か分かりませんが、お花の香りがしました。工芸茶と言うと、味よりも見た目と言うイメージがありましたが、このお茶は見た目も良し、味も良しでした。濃い目に淹れたのですが、全然渋みがなく、とってもまろやか。美味しかったです。（札幌市、Ｎ・Ｍさん） |
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紅茶とは思えないいでたち。かわいらしいです。余り期待していませんでしたが、おいしくてびっくり。時間がたっても余り苦くならなくて、楽しく美味しくのめました。（札幌市、Ｔ・Ｍさん） |
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これは見た目が本当に「うに」でした。お湯を注げば、じわじわと開いていく様が美しいけどちょっとあやしい。工芸茶にあまりなれていないので、違和感を感じてしまいました。香り高く、砂糖をいれるのがもったいないと思うくらいすっきりした飲み口のおいしい紅茶でした。（千葉県、Ｉ・Ｙさん） |
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何煎でも飲める力強い紅茶でした。美味しかったです。（札幌市、Ｙ・Ｈさん） |
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お湯を注いでからのゆっくりとした茶葉の広がりを見て感動。熟成した香りと滋味に富む味とを楽しめ、視覚的にも楽しめるとは実にドラマチックなお茶である。（札幌市、Ｂ・Ｔさん） |
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紅茶なので渋みが心配だが、かなりお湯を注いでから時間がたっているのに渋みは全くない。非常にマイルドな味わいである。味に力があるので、ミルクを注いでもよいが、グラスでの茶葉の開きを楽しむためにもストレートで２煎目をいただく。味に衰えがなく、しっかりした味がでる。見た目と味で楽しめる紅茶である。（札幌市、Ｙ・Ｒさん） |
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