霍山黄芽フォシャンファンヤー／かくざんこうが

［分類］黄茶
［産地］安徽省霍山
霍山黄芽

安徽省北部に位置する霍山で古くから作られている黄茶。

強い癖はなく、清々しい香りがあります。

価格 ▶10ｇ 320円 ［税込・送料別］
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茶葉の包装
茶葉は、ジッパー付のアルミパックに密封包装。開封後でも、ジッパーで手軽に密封でき、通常１～２ヶ月は、室温で保存可能です。 詳しく
パック分けします
「100ｇを30ｇと70ｇに分けて」「20ｇずつ５袋に分けて」などのご希望に応じてパック詰めします。ご注文の際に、お書き添えください。

霍山黄芽について

黄茶の代表格

「霍山黄芽」は、黄茶というカテゴリーに分類されますが、黄茶とは、その製造工程中、茶葉を乾燥させる途中に、高温多湿の場所に放置し菌の働きで発酵させる「悶黄もんおう」という工程があるのが特徴で、「悶黄」により茶葉は黄色くなります。「霍山黄芽」は、その黄茶の中でも代表的な銘柄と知られています。
古い歴史をもつ銘茶

『唐国史補』という書物にも、「霍山黄芽」という名が記載されており、唐の時代からある古いお茶の一つです。また、清の時代には、宮廷へ献上されていたほどの銘茶として知られますが、現在は生産量が少なく、たいへん貴重なお茶です。

霍山黄芽の飲み方

お湯はいったん沸騰させた後、少しさましたもの(80度前後)を使ってください。
茶葉３ｇ(大さじ約1.5杯)に対し、お湯100ccを目安に注ぎ、約１分蒸らしてお飲みください。
１回分の茶葉で、４煎くらいまでおいしく飲めます。

霍山黄芽について お客様の声

当店の「霍山黄芽」の感想を送ってください。2000円の商品券が抽選で当たります。
 当店の「霍山黄芽」を飲んでいただき、感想をいただきました。
予め暖めたガラスの大瓶（紅茶用の）に、少し冷ましたお湯を入れて２杯飲みました。舌にトロッとした感触があって、甘かったです。香りは温度が低いせいか、それほど感じられませんでした。どちらかというと爽やかな感じではなく、しっかりとした味だったので、食後よりも単独で、もしくは味の薄いお菓子と一緒に飲んだ方がいいと思いました。（札幌市、Ｈ・Ｋさん）
初めて飲む中国茶で、ドキドキわくわくしながら淹れてみました。香りは日本の緑茶の香りに似ている。色はきれいなエメラルドグリーンを思わせました。味もまろやかな、玉露のような味。実は私、お煎茶が苦手なのだが、このお茶だとなぜか飲めました。（札幌市、Ｎ・Ｎさん）
スッキリとして、若々しく、清々しい香りでした。味は、サッパリしていて、茶葉も柔らかくて飲みながら思わず食べてしまいました。普段職場で仕事をしながら飲みたいお茶だなぁと思いました。（札幌市、Ｎ・Ｍさん）
耐熱のグラスを使いました。お湯の中で揺れる茶葉の美しさに見とれてしまいました。そして、素晴らしい香り。よく上質のダージリン紅茶の香りをマスカットに喩えますが、この『霍山黄芽』も、何か爽やかな果物を思わせるような香りだと思いました。味もまろやかで上品で、とてもとても美味しいです。けっこう何煎も楽しむことが出来、放っておいても渋くならないのがいいですね。（札幌市、Ｔ・Ｈさん）
風味は緑茶系ですが、香り杯でかぐと後から甘い香りがして、時間がたっても苦くならない。複雑なお茶だなと思いました。飲みやすいです。（札幌市、Ｔ・Ｍさん）
これはホントに香りがいい。すごく好き。口に入れた瞬間に香りがフワっと広がる感じに最初すごくビックリしたくらいです。２煎目でも同じような香りが味わうことができてとにかく香りを楽しみました。味はちょっと頼りない感じもアリ。けっこう熱めのお湯で入れたので、もう少しぬるめのお湯にしたほうがよかったかもしれません。（大阪府、Ｕ・Ｍさん）
いつも飲む日本の緑茶に較べてちょっと青みのある香り。味はほろ苦く甘味が強いが、すっきり飲める。（札幌市、Ｂ・Ｔさん）
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お茶うけもどうぞ
商品名 写真 コメント 価格
[税別]		 ご注文
かぼちゃの種 かぼちゃの種 1袋（50ｇ）
260円		 かぼちゃの種。ローストして、軽く塩味をつけてあります。
ドライマンゴー ドライマンゴー 1袋（50ｇ）
280円		 甘味と酸味のバランスが絶妙です。
グリーンレーズン グリーンレーズン 1袋（80ｇ）
220円		 ぶどう本来の甘さと、ほどよい酸味が特徴。
生姜の砂糖漬け 生姜の砂糖漬け 1袋（50ｇ）
220円		 ショウガの辛みが、クセになるおいしさです。
バナナチップ バナナチップ 1袋（80ｇ）
220円		 サクサクとした食感と、バナナのほどよい甘みが特徴。

上記以外にも多数取り扱っております。商品リストをご覧ください。

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