きょうです。
おひさしぶり、お元気ですか?きっと仕事が忙しいでしょう。

最近毎日餃子を作ってるんですよ、いつか食べに来てください。

きょう＠楼蘭です。質問に答えます。

薄いっていうのは、原因は２つあって、1つは、茶葉の量が足りない、特に、
白毫銀針は、茶葉のかさが多いので、量を多めにすることが必要です。

または、お湯の温度が低すぎるかもしれません。龍井茶も白毫銀針も
沸騰直後のお湯(95度くらい)で淹れてください。

１煎目の時間は、両方とも１分から１分半くらいで、２煎目以降は、
２分から３分くらいの間。

両方のお茶は、４煎くらいは、飲めます。

本日は、ご来店いただきありがとうございました。akiさんたちが
いらしたときに、店長のアシスタントをちょっとやっていた、あおき
です。

さて、ご質問の件。１煎目を捨てる、いわゆる「洗茶」というのは、
プーアール茶以外は特に必要はありません。プーアール茶は、発酵に
麹(こうじ)菌を使っているので、独特のカビ臭さがあります。そのため
最初の１煎(お好みによっては、最初の何煎か)を捨てたほうがいいのです。

だから、他の茶葉には、「洗茶」は必要ありませんし、特に、碧螺春などの
緑茶は、１煎目からおいしいので、捨てるともったいないです。


また、何かご質問ががありましたら、お店ででも、メールでもお気軽に
どうぞ。

それと、さきほど言い忘れたのですけど、茶葉も茶器も雑貨も、ご希望
をいっていただければ、上海から直接取り寄せることもできます。
ぜひ、また店に遊びにいらしてくださいね。

本日は、ご来店ありがとうございました。

お店でくつろいでいただけたなら、ほんとに嬉しいです。お茶というのは
何よりもゆったり、のんびりと飲んでもらいたいんです。

どうぞ、また、お気軽に遊びにいらしてください。

本日は、ご来店いただき、ありがとうございました。Chikaさんたちが
いらしたとき、端の席に座っていた、スタッフのあおきです。

このお店に来ていただいたことをきっかけにしてでも、中国茶のおいしさ・
楽しさを一人でも多くの方に知っていただけるなら、私たちにとって
これ以上嬉しいことはありません。

ぜひ、また遊びにいらしてくださいね。

ＰＳ：　レギュラーメニューとしてはお店に出ていないですけど、実は、
　高山烏龍茶も、「隠し茶葉」としてストックしています。店内で飲む
　ことも茶葉をお持ち帰りいただくことも出来ますので、今度いらした
　ときにでも、お好きな茶葉をリクエストしていただければ、嬉しいです。

ありがとうございます。当店の麻婆豆腐気に入っていただけたようで、何より
です。

これからもいろいろメニューを増やしたいと思っていますので、また、遊びに
来てくださいね。

やったねー
あれはきっとすごいぞー
私の大好きな寛ちゃんの番組だからねー
楽しみー
見れるかなー？
ビデオは今使えないからなー

反響というほどのものは今のところないですけど、皆さんの頭の片隅に
でも、「中国茶って烏龍茶だけじゃないんだー」「お湯のおかわりが
自由で何煎でも飲めるんだー」とかいうことでも憶えてもらえれば
いいのではないか、と思います。

私としては、テレビを見て、このサイトにアクセスしてくれた方も
いらっしゃるようなので、とても、ありがたいことです。

業務連絡（というか内輪話）：
　ログハウス見に行きましたか？　連絡ちょうだいねー。

五月蝿くしてしまった上に散らかしてしまってすみませんでした＾＾；
個人的には、以前から狙っていた炒飯と白玉を食べられて非常に満足でした♪
ばたばたしてしまいましたけれど、今度またゆっくりお伺いします。

RE:同じくごちそうさまでした♪ ゆきこ＠楼蘭 2001/01/26(Fri) 00:40

楼蘭の李強です、昨日ありがとうございました。
HPを見れてよかったですね。
ゆみこさんの質問に対してお答えします。
基本的にはどんなお茶でも二日酔いに効きます。どうしてかというと
お茶のなかにアルコールを分解する成分が入っています。そして
お茶が利尿作用があるので二日酔いに効き目があると思います。
ただしお茶をちょっと濃くしてください。

16:00〜の「ビタミンテレビ」でなく、正しくは、10:20〜の
「朝ビタテレビ」のようです。

「楼蘭」にいらしたのは、ＨＢＣの藪淳一アナウンサーでした。
藪さんが出ているのは、「朝ビタテレビ」のほうですね(？)。

当日の朝刊のテレビ欄にて、ご確認ください。

中国茶は茶器が小さい？ あおき＠楼蘭 2001/01/24(Wed) 14:52

はじめまして、楼蘭の李強です。

中国茶というのは別に知識がなくても美味しく
飲めるものですよ。
教えるというよりも一緒に中国茶を楽しめましょう。
ご来店をお待ちしております。

あの後、トップページの写真は、ちょっとサイズを軽くしました。
まあ、こんなもので大丈夫かなと思っているのですが。

これから少しずつ、このサイトを充実させていこうと思っています。
また、近いうちに、なんとか、茶葉のネット通販も始めたいものです。

こちらこそ今年もよろしくお願いしますね。

にいぬまさん、ありがとうございます。

今は「楼蘭・本店」で精一杯ですが、そのうち、そのうちに、
ひょっとして、ひょっとしたら、「支店」なんてことも、
まあ、可能性としては無いわけではないかもしれないかも
しれないかもしれないですよ(^^)。

RE:祝◆リニューアル＆嬉★Ｌｉｎｋ あおき＠楼蘭 2001/01/20(Sat) 01:41

ええじゃないか、ええじゃないか！
中国茶良いあるよ。
食べ物もおいしそうあるよ。
オラ達も食いにイクあるから、まっててけろ。

RE:メッチャいいなー あおき＠楼蘭 2001/01/20(Sat) 01:36

RE:お疲れ様でした。 あおき＠楼蘭 2001/01/20(Sat) 01:31

2月は大丈夫でしょうかね。
でも具体的に話はしなけいけないと思います。近いうちに
会いましょうか、いろいろと・・・